Restaurants - The Begin Hotels: The Place to be | Boutique Hotels e Resorts

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A taste Experience

Microcosmi. Che si inseriscono perfettamente in ogni mondo da scoprire. Lo completano, lo esaltano, lo stuzzicano.
Traggono dal contesto in cui sono inseriti continua linfa vitale, spunti, analogie, contrasti e, addirittura, sensazioni.
Presentano sapori che raccontano una storia, che uniscono tradizione e sperimentazione, semplicità e ricercatezza.
I ristoranti della The Begin Hotels sono sensuali: ammaliano, coinvolgono in un gioco sofisticato, trasportano in un viaggio.
Per esperienze totalizzanti.

Ginevra Restaurant

ANCONA

È il ritorno all’essenza. È l’esaltazione della materia. Locale, per mantenere un legame forte con il territorio, per ricordarsi sempre delle radici. Perché è dalle radici che parte tutto. Da lì si va alla scoperta del nuovo, per esaltare i gusti della tradizione attraverso una raffinata sperimentazione, mai urlata, ma sempre presente. Perché Ginevra sa accompagnare. Ginevra sa sedurre. Ginevra è gourmet. Gourmet territoriale.

SeePort Bistrò

ANCONA

Comodi Divani in pelle. Un sottofondo lounge. Una cucina a vista. E’ la semplicità a creare atmosfera. Vivace, quasi eclettica. Che cambia mood in base alla serata. Perché il SeePort Bistrò è e vuole essere uno spazio aperto, un ambiente inclusivo. Un ambiente dinamico, raffinato ma informale, dove trascorrere una serata tra cocktail estrosi ed eccellenze del territorio e del mondo, abbinate in modo sapiente ed elegante. Quasi pop. Questo è lo charme contemporaneo. Questa è la nostra proposta Easy & Chic.

Ristorante La Fonte

PORTONOVO

Un inno alla ricchezza del territorio: ai suoi sapori e ai suoi profumi. Immerso nel verde di Portonovo, sospeso dal tempo, il Ristorante La Fonte parte dalla storia della Baia con i suoi contadini diventati pescatori e la ripropone in tutta la sua genuinità. Ricette che raccontano di una volta e che sanno essere più attuali che mai.

Amaranta Restaurant

SALENTO

Un nome di donna. Intenso. Come i colori della terra che lo ospita. Raffinato. Come le sue proposte. Amaranta: che non appassisce è il suo significato. Proprio come il giardino di pini in cui si trova immerso. Proprio come le sensazioni cui dà vita. I sapori, piuttosto che esplodere all’improvviso, sanno crescere man mano. Sanno durare. Sanno far viaggiare. Piatti ricercati, dal sapore delicato, bilanciamenti insoliti che si giustappongono e si amalgamano al tempo. Ognuno con la sua identità. Eppure uniti. Perché qui il territorio è in
perenne dialogo con l’altrove.